Cépages
41.9% Merlot, 34% Manto Negro, 10.3% Callet, 13.8% Syrah.
millésime
Entièrement automatique, à partir de la troisième semaine Août 2019
élaboration
Pré-fermentation du jus de raisin 5 jours de macération. Longtemps dans des réservoirs en acier inoxydable à la fermentation à température contrôlée avec remontages quotidiens. À la fin procède à une peau poste de fermentation de 15 jours.
Elevage
Il a
Notes de dégustation
Jeune vin de couleur vive, avec des arômes de fruits rouges frais avec une bonne intensité. Une étape harmonieux et agréable bouche, doux, tanins arrondis.
production
0.75cl 16.000 bouteilles.
la teneur en alcool
13%
Zone Produccióon
DO BINISSALEM. Majorque
Température de service
Entre 14 º C et 16 º C
Remarque jumelage
Pâtes et riz typique de Majorque et de Majorque dans les saucisses générales.