Tianna Negre 2 "MANTONEGRO" Tianna

36,51


Cépages
100% Manto Negro

millésime
manuel complet, sélectionné dans des boîtes de 12 kilos, à partir de la première semaine de Septembre 2016, cherchant les plus mûrs.

élaboration
Après avoir appuyé sur le moût est fermenté avec leurs peaux en barriques neuves de chêne français de 500 litres toit ouvert. macération pré fermentaire 5 jours. Bazuqueos manuels quotidiens pendant la période de fermentation de 20 jours. poster macération de 5 jours avant soutirage.

élevage
7 mois dans les mêmes fûts dans lesquels le ferment de vin. Ce vin n'a pas été filtré.

notes de dégustation
Vin couche intermédiaire couleur rouge rubis. milieu Aroma, intensité très délicate avec des notes de prune très mûrs typiques de la variété avec un fond épicé. La bouche est soyeuse avec des tanins mûrs, pas élégant. Diffusez longue et équilibrée goût.

production
965 bouteilles de 75 cl. tous numérotés et firmadaas.

alcoométrique
14%

Zone produccióon
Vi de la Terra, Mallorca.

Température de fonctionnement
Entre 17 et 18 ° C

Remarque appariement
Volaille et lapin.

présentations
Bouteille de 75 cl. - 3 boîtes vous - Horizontal - Mesures boîte 275 x 295 x 95 mm.

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