Myotragus

Myotragus est un vin signature qui s'engage à mettre en valeur les variétés de notre terroir. Le Mantonegro, Callet et Monastrell donnent au vin sa propre identité qui a encore un monde à découvrir. D'autre part, Merlot, Shiraz et Cabernet Sauvignon nous aident à harmoniser et habiller cette composition inestimable que nous élevons pendant un an dans les meilleurs fûts de chêne de France, d'Amérique et de Hongrie.

Le mélange de cépages méditerranéens en mélange avec le français donne un vin superbe qui allie solidité et légèreté en bouche. Ses arômes de fruits et de campagne sont particulièrement remarquables. Ils soulignent entre eux la figue et le fenouil. La bouche est large et ronde, avec des tanins moyens à élevés, des fruits mûrs sont goûtés et laissent une agréable sensation de vin bien structuré en guise d'adieu.

Nous aimons le vin et nous nous efforçons de vous le transmettre dans chaque bouteille de Myotragus qui arrive chez vous. Bien que la commercialisation d'une petite production soit aujourd'hui un grand défi, nous croyons fermement à notre projet, nous savons que nos efforts sont récompensés et nous sommes fiers de pouvoir présenter un produit de qualité qui répond aux attentes des palais les plus exigeants. Pour cela, nous menons un travail en commun avec la cave Son Bordils, grâce à laquelle nous ajoutons connaissances, expérience et dévouement.