Le vin de Majorque moins cher
De Bello grenat couleur rouge avec garniture violet, couche intermédiaire. Propre et lumineux.
Complexité Nez intense et mieux, principalement notes tertiaires (pierre mouillée) et élégantes notes réductrices (sous-bois, la truffe). Bon fond fruité, où arômes de mûres et de mûre, avec des notes de réglisse et de bois précieux (de boîte à cigares). Très complexe et la personnalité extrême.
Attaque sur la bouche convivial et savoureux, résultant dans une étape de grand équilibre, où l'élégance et la finesse sont imposées sur le pouvoir. Tanins souples, fraîches et surtout, très gastronomique. Un arrière-goût chaud, long et une grande plasticité.
Vieillissement en fûts: 13 mois en fûts de chêne français et américain
TEMPÉRATURE: 16-18º.
Assemblage: Callet.
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