Blanc Dolç Son Bordils


Blanc Dolç Son Bordils

11,00


Finca Son Bordils Blanc Dolç 2013

Vin: Mallorca
Sucrés, vins d'origine, les raisins et saveur incomparable
arômes floraux, obtenus à partir de cépages blancs
Prensal et Moscatel de Grano Menudo, également appelé
Muscat de Frontignan.
variété:
Prensal76%; Moscatel de Grano Menudo, 24%.
vignobles:
Vignobles de 15 et 16 ans, avec une production moyenne de 2
kg / souche. Situé à la frontière de l'Inca à 60 mètres au-dessus
niveau de la mer, avec une orientation est-ouest et de l'inclinaison
moyenne de 10%. Ils se trouvent dans le type de sol aluvióncalcáreo-
argileux
récolte:
Le 14 Septembre de 2012.
Production de l'année:
1000 litres. 0,50 l 2000 bouteilles
préparation:
Fermentation contrôlée à 15 ° C en cuves d'acier inoxydable
inoxydable. Le vin a été stabilisé à froid
et le filtrage.
Mise en bouteille:
avril 2013
Teneur en alcool:
12% vol.
Acidité totale:
5,2 g / l d'acide tartrique
Acidité volatile:
0, 68 g / l de l'acide acétique
Sucres réducteurs:
61 g / l (glucose + fructose)
Notes de dégustation:
Denso jaune doré. Sur le nez, encuenran
des arômes de raisins mûrs et de miel. La bouche est soyeuse avec un
bon équilibre sucré / acide. Globale et équilibrée.
Gastronomie: Servir à 12-13ºC. Va bien avec le foie gras, pâté et fromage
bleu; et des desserts.

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