Le vin de Majorque moins cher
Xaloc 2019 Son Alegre
Syrah
Vi de la Terra Mallorca - vin Vert produit
Culture: l'agriculture biologique de l'UE à travers des principes biodynamiques
Situation de la propriété: la Sierra de Llevante répond à la zone côtière de Santanyi (66 m d'altitude.)
Orientation: sud / sud-est
Revêtement des sols: Appel Vermell
Sous-sol: lourde
Souches greffées sur porte-greffe: Amérique (R110)
Âge médian: 15 ans
Rendement annuel: 1,8 kg / vigne
Production annuelle: 6000 bouteilles, boîtes de présentation de 6 bouteilles
Vendange: Manuelle, le 15 Août
La vinification: une température contrôlée de 15 à 18 degrés pendant la fermentation et la macération pendant 20 jours
La fermentation: en cuves d'acier inoxydable
Vieillissement: 6 mois en dépôt mûri, 3 mois en bouteille
Alcool: 13,5% Vol.
Acidité totale: 4,1 g / l
Sucre résiduel: 0,38 g / l
Millésime: 2019
Dégustation: un pâles roses de teinte au goût de cerise
En bouche: il est le vin frais et lisse
Embouteillage Date: Mars 2020
Température optimale: C 6-9º
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