Butibalausí ROSADO 2021

Variétés: Callet, Tempranillo et Syrah

CULTURE: écologique, avec des applications de certaines techniques biodynamiques.

VINIFIACIÓ: Ce vin est le résultat de trois cépages rouges. Chacun a été macérés un certain temps jusqu'à ce que l'extraction de la couleur désirée. Par la suite, nous saignons le moût est fermenté réservoirs de rayonnage et de l'acier inoxydable à une température contrôlée entre 16 et 18 ° C. Une fois la fermentation est devenu l'assemblée la plus appropriée et enfin clarifié, filtré et embouteillée.

ENTREPÔT NOTE: Ce vin est intense couleur de fraise avec de puissants arômes de mûre et de framboise ronces avec des notes de fruits rouges. Il est frais en bouche, il présente des arômes et des saveurs de fruits sauvages, aussi certaine douceur et une longue finale. Restera en bon état durant les deux premières années de la mise en bouteille. De préférence devrait être bu frais, entre 6 et 8 ° C, et il vaut mieux être accompagné de repas légers.