Torrent Negre 2015 Miquel Gelabert Magnum
Tres varietats de raïm rigorosament seleccionades componen el cupatge d'aquest vi, en el qual es conjuguen la potència del cabernet sauvignon, l'elegància i finor del merlot i els aromes de la syrah. El resultat és un vi molt concentrat, de tall modern i amb una alta expressivitat. Es cria 12 mesos en bótes noves de roure francès, Caucas i americà. Després s'arrodoneix en ampolla amb el pas del temps.
fitxa tècnica
Varietats de raïm: merlot, cabernet sauvignon, syrah ...
Sistema de cultiu: espatllera.
Ubicació de la vinya: terme de Manacor.
Denominació d'Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Tipus de vi: negre criança.
Grau alcohòlic: 14- 14.5% vol.
Fermentació: alcohòlica, en dipòsit d'acer inoxidable a temperatura controlada. Malolàctica en bóta.
Criança: 12 mesos en bótes de roure francès i americà (noves). Posterior criança en ampolla.
Nota de tast: Vi amb molta capa, color vermell picota intens amb rivets granats, net i brillant. Al nas domina la fruita madura, que harmonitza amb notes de criança (cafè, tabac, vainilla, cuir) complex i elegant. En boca s'aprecia un magnífic equilibri amb sedosos i abundants tanins de gran expressivitat, carnós i amb un final molt llarg en què tornen els aromes fruiters i d'espècies.
Recomanacions: combina molt bé amb la caça, carns vermelles, estofats i formatges anyencs.
Temperatura de servei: servir entre 18º- 19ºC.
Premis i mencions
- Medalla de plata a la collita del 2000 al "III Saló Internacional del Vi" de Madrid 2002.
- BACCHUS de bronze a la collita del 2000 a la "V Edició del Concurs Internacional de Vins BACCHUS 2002"
- Medalla de Bronze a la collita del 2000 en la XI edició Nacional i III Internacional dels "Premis Zarcillo" de Castella i Lleó 2003.
- Medalla de plata a la collita del 2001 al "VI Edició del concurs Internacional BACCHUS 2004"
- Medalla de Plata a la collita del 2002 a la "XII Edició Nacional i IV Internacional dels Premis Zarcillo" de Castella i Lleó 2005.
- Medalla de Plata en la "VIII Edició del Saló Internacional del Vi" de Madrid 2007.
- Medalla d'Or a la collita de 2005 al "X Saló Internacional del Vi Madrid 2009" i el premi al celler que durant els 10 anys de concurs ha guanyat més premis.
- Bacchus de Plata a la collita 2005 en el "IX Concurs Internacional de vins BACCHUS 2010".
- Medalla de Plata a la collita 2005 en el "Concurs Internacional Premis Arribe" al Millor Vi 2010 (Saló Internacional del vi i la seva cultura en Arribes del Duero).
- Medalla de Plata per a la collita 2005 en el "Concurs dels Millors Vins Espanyols per a Àsia" celebrat a Hong Kong (any 2010).
- Mesquita de Bronze per la collita 2005 en el "XVII Concurs Nacional de Vins. Premis Mezquita. Còrdova 2011 ".