La viña es el alma de nuestros vinos. El conocimiento y su interpretación mediante su cuidado dotan a nuestra uva de unas cualidades extraordinarias. La exclusividad de su ubicación en el paraje único de la sierra de tramuntana, y a 390 metros sobre el nivel del mar, aporta a nuestro vino la singular expresión del terreno de donde viene.

Actualmente, mortitx dispone de unas 16 hectáreas de vid, y de su fruto se elaboran unas 100.000. - botellas anuales de nuevos y diferentes tipos de vinos; blancos, rosados y tintos, y entre los primeros, un dulce creado a partir de uva congelada.

Como variedad blanca, se elige un cepa tradicionalmente mediterránea: la malvasía, de intensos aromas y suave sabor, acostumbrada los fuertes vientos y las nevadas del invierno.

Para la elaboración de los tintos, se plantaron variedades nobles como la syrah, merlot y cabernet sauvignon, que se han adaptado perfectamente a las condiciones especiales de nuestros terrenos.

Todos nuestros vinos son de calidad contrastada, diferentes y de personalidad propia, lo cual convierte nuestro proyecto en una realidad, un sueño cumplido, que nos enorgullece ofrecerle.