7103 neix de la inquietut de dos joves mallorquins; Sebastià Ordines ( nét de viticultor i enginyer agrícola) i Pep Cànaves ( enginyer agrícola i estudiant d’enologia), per elaborar vins de qualitat i de producció limitada a partir del seu propi vinyet.

Tot això a partir de raïms autòctons de Mallorca com el Mantonegro i el Premsal Blanc. El propi maneig de les seves vinyes, l’elaboració en el seu propi celler i la utilització d’aquestes varietats fan que obtinguin vins carregats de personalitat, autenticitat i un punt canalla que els diferencia.

7103 són els metres quadrats que té una quarterada, mesura agrícola de superfície, típica de Mallorca.