1 Resultat |
A No li van els rosats? Proveu el Veuran Rosat i canviarà d'opinió. Un vi fet al 100% amb l'autòcton manto negre, per a aquells als quals no els agrada el rosat.
fitxa tècnica
Varietats de raïm: 100% manto negre
Elaboració: Es verema en petites caixes de 10 a 12 kg. El raïm se selecciona manualment i es realitza una maceració en fred en atmosfera carbònica durant 16 hores. Després d'un desfangat, el vi és fermentat i criat sobre les seves mares durant 3 mesos en dipòsits d'acer inoxidable de 4600 litres.
Graduació: 13,5%
Acidesa Total: 5,7
Ph: 3,23
|
|
1 Resultat |