Imprimeix

Ca´n Vidalet

Ca´n Vidalet

Benvingut a la zona nord de Mallorca , una de les regions vinícoles més antigues del món . Fa més de 2.000 anys els romans coneixien els avantatges especials de la zona per conrear el raïm . Hem continuat amb aquesta tradició i des de 1995 es troba la nostra Celler aquí al paisatge muntanyós de Pollença . Situat als turons i sota la cura meticulós dels nostres viticultors experimentats , aquí es creen vins blancs dels més frescos , afruitats i saborosos , així com negres de color i sabor intens , tots de la més alta qualitat . No són només les nostres vinyes que gaudeixen de les onze hores diàries de sol i del clima suau de l'illa, sinó també els visitants a la nostra Celler quan es facin un tast de vins .
El terroir de Can Vidalet és el que atorga al vi la seva excel · lent qualitat . Les vinyes són com els gourmets : exigents ! Necessiten una temperatura òptima per prosperar , així com un substrat de propietats molt específics . Estem orgullosos del nostre terrer , ja que consisteix en la barreja geològica perfecta : roques calcàries de l'edat jurassica , fòssils , margues i Terra Fusca , rica en minerals d'argila . Només d'aquesta combinació neixen els raïms que fa que els nostres vins siguin tan inoblidables .
Més enllà d'un terroir excel · lent i un clima òptim , creiem que tan sols els millors enòlegs poden elaborar vins grandiosos . Un cop s'ha reconegut a un enòleg excepcional , aquest necessita llibertat per portar la seva visió a la pràctica . D'aquesta manera volem aconseguir un objectiu simple : que vostè gaudeixi al màxim de cada vi de Can Vidalet .