1 Resultat |
OM Blanc ‘23
Varietats premsal blanc 20%, Viognier 35%, Sauvig bl. 35% & Giró Blanc 10%
Sistema de plantació Espatllera doble
Treballs en vinya 100% Agricultura ecològica (Inscrit i certificat pel CBPAE)
Poda i verema 100% vinyes pròpies. Tot a mà
Caixes de verema caixes de màxim 10 kg
Període de verema Del 25th agost fins al 15 setembre
Selecció Raïms seleccionades per la propietat a mà
Premsat Premsat molt lleuger a temperatures de 2 º C
Fermentació a 10 º C en dipòsits d'INOX
Criança 2 mesos en bótes de roure francès amb 'batonage'
DO. Vi de la Terra de Mallorca
Producció 3.800 ampolles
Alcohol 13%
Acidesa total 4,93 g / L TH2
PH 3,20
|
|
|
|
|
1 Resultat |