Tinto Uno 2021 Can Axartell
Vi de color vermell carmí, molt net, que recorda les cireres en el seu punt de maduració. En nas és expressiu, fresc i afruitat, amb notes a figues i a fruits vermells madurs (cireres i maduixes). Aquestes notes es complementen amb un fons de rebosteria i mantega. En boca és fresc, ampli, sense puntes, i amb una fruita molt present. El final de boca és lleugerament sec, però el post-gust és agradable i llarg.
És un vi que sorprèn tant per la intensitat dels seus aromes i sabor, com pel seu equilibri, especialment si es té en compte que es no ha estat criat en bótes. Resulta ideal per acompanyar unes tapes, arrossos i qualsevol plat elaborat amb fruites seques com panses, orellanes d'albercocs, prunes o nabius.
Nom: Negre Un
Collita: 2014
Varietats: callet, Merlot, Syrah, Pinot Noir
Fermentació alcohòlica: En dipòsit d'acer inoxidable
Alcohol: 14,5% vol.
Acidesa total: 6,38 g / l