OM 500 Oliver Moragues ‘22 Raïms Cabernet Sauvig. 31%, manto negre 25%, Syrah 23%, Callet 21% Sistema plantació Espatllera doble Treballs en vinya 100% Agricultura ecològica (Inscrit i certificat pel CBPAE) Poda i verema 100% vinyes pròpies. Tot a mà Caixes de verema caixes de màxim 10 kg Període de verema 100% raïm pròpies. Del 08 de setembre al 20 octubre Selecció Raïms seleccionades per la propietat a mà Fermentació en dipòsits d'INOX a una temperatura de 27,5 º C Criança 12 mesos en bótes franceses filtrat cap DO. Vi de la Terra de Mallorca Producció 17.000 ampolles Alcohol 14,5% Acidesa total 5,20 g / L TH2 PH 3,37