CELLER
Ramanyà és un celler familiar situat a la zona dels Coscois, als afores de Santa Maria del Camí.
Pertany a la denominació d'origen Binissalem Mallorca amb el n º 13.
Elaborem una línia de vins joves, blancs, rosats i negres. Vins de criança amb diferents temps d'envelliment en bóta. Vins dolços, i també escumosos, elaborats segons el sistema tradicional de segona fermentació en ampolla.
En tots els nostres vins potenciem sempre la tipicitat de la nostra terra, buscant la màxima expressió de les varietats autòctones de Mallorca, elaborant així vins amb personalitat, que guarden tota l'essència de la nostra illa.
VINYA
Les vinyes de Can Far i Es Pla de Buc, zones privilegiades de la vinya de Santa Maria del Camí, emparades per la protecció de la Serra de Tramuntana, estan formades per un sòl calcari i un subsòl argilós, ideal per a aquest cultiu, que fan que la vinya es mantingui fresca a l'estiu evitant possibles deshidratacions del raïm.
Les més joves, d'entre 10 i 15 anys, formen la major part de les 10 hectàrees de vinya. Formades en espatllera, i compostes majoritàriament de varietats autòctones de Mallorca, premsal Blanc i Mantonegro, amb una petita part de varietats foranes, Syrah i Merlot.
La resta el formen les vinyes més velles, d'entre 35 i 40 anys, exclusivament de Mantonegro i formades en got.