SON FANGOS NEGRE 2021 - TONI GELABERT
Color vermell granat clar, amb rivet cirera, de capa mitjana. Net i brillant.
Fase olfactiva de bona intensitat, on s’aprecien notes de baies vermelles fresques (grosella, gerdó), juntament amb records làctics. Bona aportació de notes terciàries, amb notes lleugerament fumades i records d’herbes de garriga (fonoll, romaní).
Entrada en boca càlida, de caràcter molt mediterrani, seguit per un pas ferm, i tànnic d’estructura mitjana. Bon equilibri, saborós, tot i que resta per polir i desenvolupar la seva plena expressió. Final de boca llarg, amb un clar caràcter càlid.
CRIANÇA EN BÓTA :12 mesos en bótes de roure francès i americà.
TEMPERATURA DE SERVEI: entre 16-18º.
VARIETATES DE RAÏM: Mantonegro, Callet i Merlot
|
|
|
|
|