Negre Anyada 2022 - Sebastià Pastor
És un vi ideal per als amants del bon vi però què no els agrada el toc de bóta. Cal destacar la seva entrada suau que a mesura que transcorre per la boca es nota la seva astringència i un post gust llarg.
Grau alcohòlic: 14% vol.
Elaboració: vi elaborat a partir de les varietats Mantonegro i Syrah. La verema es va dur a terme durant la segona quinzena del mes de setembre a partir de vinyes de Santa Maria del Camí inscrites a la DO Binissalem-Mallorca. La fermentació es va dur a terme amb llevats autòctons.
Fase Visual: presenta un color vermell robí amb notes marrons. Aspecte cristal · lí brillant.
Fase olfactiva: Predominen les aromes especiats i amb un fons de fruites vermelles (cirera, mora, gerds ...).
Fase gustativa: és un vi agradable a la boca, amb cos. La presència dels tanins li confereixen una lleugera astringència de llarga presència en boca.
|
|
|
|
|