BLANC DE BLANCA 2022 - ANGEL BODEGAS
Notes de tast
Visual: De color groc pàl·lid amb rivets daurats lleus; net i brillant.
Olfactiva: Net, amb intensitat mitjana-alta. Desprèn aromes frescos, fruiters, florals, així com herbes aromàtiques. Destaquen les fruites blanques d'os barrejades amb tocs de fonoll.
Gustativa: En boca és un vi viu amb una acidesa molt adequada i a el mateix temps vellutat a al paladar. Apareixen notes fruiters i florals en el postgust. Llarg. Fresc.
Maridatge: És un acompanyant perfecte per mariscs, peixos, amanides i diferents tipus de mousse.
Característiques
Tipus: Blanc Sec
Varietats: Premsal blanc, viognier, Chardonnay.
Localització: Vinyes de Sa Basseta (Santa Maria De l'Camí)
Verema: Recollida manual
Data de verema: agost i setembre 2021
Graduació: 13% Vol.
Temperatura de servei: 8-10ªC
Embotellat: febrer 2022
Elaboració: TEMPS DE FERMENTACIÓ: 15-20 dies. TIPUS DE FERMENTACIÓ: Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable controlant la temperatura. TEMPERATURA DE FERMENTACIÓ: 10-14 ºC
Formats: Ampolles de 75 cl en caixa de 6 ampolles.
Conservació: Ben conservat en òptimes condicions de temperatura i humitat, aquest vi es mantindrà en bones condicions 3-4 anys.
|
|
|
|
|