ELABORACIÓ
Raïms veremats i seleccionats a mà de Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah.
Fermentació alcohòlica en bótes de fusta de roure francès de 3000 L.
Envelliment durant 19 mesos en bótes de roure francès de 225 L i 500 L de 1er, 2on i 3er ús, més un període de criança en ampolla de 24 mesos més.
COLOR
Vermell robí amb reflexes granats, net i brillant, amb llàgrimes.
NAS
Al nas se senten aromes a fruites vermelles com cirera, móra, magrana i garrofa, tot just moure la copa continuen les aromes fruiteres com pruna i maduixes madura, figues macerades, violetes i una delicada aroma balsàmica.
BOCA
És un vi ple de sabors fruiters, tornen les prunes i maduixes, de tanins polits i excel·lent balanç entre alcohol i acidesa que deixen molta frescor a aquest gran negre mallorquí. És un vi molt expressiu per beure ara o guardar per uns quants anys més.
Vi de parcel·la. Embotellat el 10/05/19
|
|
|
|
|