Aquest vi ha estat elaborat amb raïms de les vinyes de Son Roig , de les varietats Moll i Macabeu fermentat en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura i després de tres mesos de criança en bóta nova de roure francès ha estat embotellat al nostre celler . 75 cl - 12% vol .

 
ANÀLISI SENSORIAL :

- En fase visual aquest vi es presenta net , brillant de color groc pàl · lid amb reflexos verdosos apareixent una mica de daurat .

- En nas , és un vi net i sense defectes . Té una intensitat mitjana- alta on apareixen aromes fruiters compaginats amb els torrats de la bóta ; pa i notes de pastisseria .

- En boca és un vi sec , amb una acidesa mitjana- alta però equilibrat amb el seu grau alcohòlic . Segueixen apareixent les aromes fruiters i les aromes terciaris de la bóta . Persisteix en boca .

 

VARIETATS : 69% premsal - Moll , el 31% Macabeu

CRIANÇA : Aquest vi disposa de 3 mesos de criança en barrica nova de roure francès

ALCOHOL : 12%

TEMPS DE CONSERVACIÓ : Vi recomanable a consumir durant l'any

TEMPERATURA DE SERVEI : Entre 14 i 16 graus

PRODUCCIÓ : 3 bótes de 300L ( 1.200 ampolles )