VS15 2016 - ANGEL BODEGAS

NOTES DE TAST

Visual: D'intensitat alta; net i brillant. Té un color vermell granat amb ribets de color robí.

Olfactiva: Intens, expressiu. Apareixen aromes a fruits silvestres, cacau, toffe i tocs balsàmics.

Gustativa: És un vi potent i complet; on l'alcohol, l'acidesa i els tanins estan en perfecta harmonia.

Maridatge: És un vi compatible amb tot tipus de carns.

CARACTERÍSTIQUES

Varietats: Cabernet Sauvignon, Merlot.

Localització: Vinyes de Sa Basseta, Santa Maria De l'Cami, Mallorca

Verema: Manual en caixes de 15 Kg.

Data de verema: agost i setembre 2015.

Graduació: 14% Vol.

Temperatura de servei: 15-17 ° C.

Embotellat: abril 2018

Elaboració: TEMPS DE FERMENTACIÓ: 25 dies. TIPUS DE FERMENTACIÓ: Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable controlant la temperatura. TEMPERATURA DE FERMENTACIÓ: 25-28ºC MACERACIÓ: 30 dies. CRIANÇA: 24 mesos en bóta de roure francès de 500 litres.

Formats: Ampolles de 75 cl en caixa de 3 ampolles. Ampolles 150 cl.

Conservació: Ben conservat en òptimes condicions de temperatura i humitat, aquest vi es mantindrà en bones condicions 8-10 anys.