Macia Batle carbónica Rosat, Vino Rosado 2014
Cellers Macià Batle
DO Binissalem
Macia Batle, Maceració Carbònica Rosat, ampolla de 0,75 litres
Any: 2014
Raïms: 100% manto negre
Graduació alcohòlica: 13% vol.
Nas: aroma afruitat i sabors de fruites com la maduixa, mora i pruna
Color: Rosat pàl·lid, acabat perfecte
Boca: En boca es percep el vi suau i afruitat. La frescor d'un vi mediterrani.
Maceració Carbònica: - sense desrapat, sense trituració - Amb la maceració carbònica, es fa possible amb un raïm sencer incorporat en el recipient de fermentació. Això requereix la recol·lecció manual i el transport suau, així com el reposicionament suau. El procés va ser descrit per Louis Pasteur com la fermentació intracel·lular.
|
|
|
|
|