GVIVM Rosat 2021 Pere Seda

Denominació d'origen: Pla i Llevant de Mallorca

Varietats: Merlot, Ull de llebre i altres

Temperatura de servei: 10 - 12 ºC

Graduació: 13% vol.

Presentació: Caixa de 6 Bot. Bordeleses de 75 cl.

Nota de tast: Color rosa de capa alta. Net i brillant. Fase olfactiva d'aroma potent de gran intensitat, nítid i fresc. Records a fruita vermella madura (maduixa i gerd). També floral i molt expressiu. Atac en boca fruitós, consistent i agradable, amb un pas per boca amable, ric en matisos i molt fresc. Retronasal neta que confirma la via nasal directa. Final de boca persistent, carnós amb retrogust de fruits vermells tipus maduixa i molt franc que convida a beure.

Maridatge: Ideal com a aperitiu. Arrossos secs com la paella o caldosos com l'arròs "brut". Pastes en general i especialment acompanyant les coques mallorquines. Guisats de carns blanques.