40 Braçes Blanc 7103 Petit Celler

69,70
El preu inclou l'IVA
 


40 BRAÇES BLANC 2022

D.O: Vi de la Terra de Mallorca

Varietats de raïm: 100% Giró Ros

Grau alcohòlic: 15%

Vida en anys: 6-8

Producció: 645 botelles de 0,75 L

 

Blanc amb criança, golós i d’aromes delicats que recorden fruites grogues ben madures. Elaborat exclusivament amb la varietat mallorquina Giró Ros de la nostre viña.

ELABORACIÓ

Verema manual de vinyes pròpies de Giró Ros. Selecció dels raïms un per un realitzant un estricte control de qualitat. Premsat suau dels raïms a baixes presions dins la premsa neumàtica per tal d’evitar oxidacions. Fermentació en una única bota de roure francès de 500 litres amb temperatura constant de 16ºC durant uns 30 dies.  Posteriorment reposa durant 6 mesos a la bóta amb les seves mares. El Giró Ros, aporta a el vi aromes madurs de fruita groga, a més de gran untuositat en boca.

NOTA DE TAST

Visual: Color groc daurat intens. Net i brillant.

Nas: Aromes de fruita groga madura com el melicotó i records de pastisseria i torrats de la fusta.

Boca: Entrada en boca golosa que dóna lloc a un pas per boca voluminós i viu. Té un final en boca molt llarg on recordam els torrats de la fusta.

Maridatge: Ideal per acompanyar un bon menjar d’arròs, carn blanca i peix.

Examine també aquestes categories: 7103 Petit Celler, Vi Blanc de Mallorca +20 €