Das Klima, das die Balearen umgibt, ist einzigartig, ebenso wie die verschiedenen Ecken der Inseln, mit unterschiedlichen Mikroklimas, die vom Meer und den Winden beeinflusst werden. 8 Vents - wurde auf 8 Winds of the Islands geboren. Durch die Arbeit mit verschiedenen Weinbergen im zentralen Norden und Süden können wir eine einzigartige Mischung herstellen, die dem Charakter jedes Jahres entspricht. 8 Vents ist ein wahrer Ausdruck der Mittelmeerinsel.

Die Arbeit mit alten Reben wie in Murcia ist für Sebastian Keller mehr als eine Leidenschaft. Er liebt es, den Boden, das Klima und die Trauben zu entdecken, immer mit der Idee, dass ihre charakteristische Kraft eleganter wird, wenn die Weine altern.

Phillipe Bramaz, der offiziell als Winzer ausgebildet wurde, lässt sich von den Menschen inspirieren, die mit dem gegebenen Terroir arbeiten.

Schon früh lernte er Wein zu machen, arbeitete in berühmten Bordeaux-Handelshäusern und reiste ausgiebig nach Frankreich. Er gründete seine eigene Weinfirma und führte ihn an die Küsten Asiens, wo er verschiedene Unternehmen der Hotellerie- und Weinindustrie gründete.