Blanco joven, fresco y de aromas delicados elaborado principalmente con la variedad mallorquina Prensal Blanc.

Vino de la Tierra Mallorca

Variedades uva:
85% Prensal Blanc
15% Viognier

Elaboración:
Vendimia manual de las viñas propias de Prensal y Viognier. Posterior paso de la uva por mesa de selección donde se realiza un estricto control de calidad. Prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Fermentaciones largas en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas de aproximadamente 14ºC durante unos 40 días para conservar la sutileza de los aromas varietales. El Prensal Blanc, aporta al vino aromas frescos de cítricos y fruta blanca; la variedad mediterránea Viognier ofrece complejidad y untuosidad.

Grado alcohólico: 13%
Vida en años: 3
Producción: 50.000 botellas

Nota de cata:

Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante
Nariz: Cítricos (lima), hierba cortada, fruta fresca (manzana verde recién cortada, pera,…)
Boca: Fresco, equilibrado y amable con persistencia medio larga. Nos encontramos con un vino completo, con un equilibrio total entre el grado alcohólico, la acidez y el amargor.