La estrella de nuestros tintos, un vino hecho para disfrutar del aroma del Manto Negro autóctono en combinación con el internacional Shiraz. En botellas de 750cl y mágnum de 1,5 l.
Variedades de uva: 60% Mantonegro y 40% Syrah. Elaboración: Se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg. Se selecciona manualmente la uva y se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 4.600 litros. Maceración: 25 días de promedio. Crianza:18 meses en barricas de roble francés nuevas de 225 litros. Graduación: 14.5% Acidez: 5 Ph: 3,7
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