Autònom 2014 Miquel Gelabert Magnum

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Autònom 2014 Miquel Gelabert Magnum

Vino tinto de crianza que procede de una colaboración entre 2 bodegas ;Ribas y Vins Miquel Gelabert , elaborado exclusivamente con uvas autóctonas de los viñedos de las 2 bodegas. Vino sedoso y elegante,bien estructurado donde se demuestra el potencial de las uvas autóctonas mallorquinas.

Variedades de uva: Callet, Manto Negro, Fogoneu (todo de vides viejas) y Carmenere.

Sistema de cultivo: en vaso y espaldera.

Ubicación de la viña: termino de Manacor y Felanitx.

Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant, Mallorca

Tipo de vino: tinto crianza.

Grado alcohólico: 13-14 % vol.

Fermentación: depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, americano y caucaso (nuevas) posterior crianza en botella.

Nota de cata: vino de media capa, rojo picota con ribete púrpura. Aromas muy complejos que recuerdan a confituras, a las frutas silvestres, especialmente a la zarzamora, hay también café, cacao, aromas a cuero, tostados, a combinación de especies. En la boca sedoso y elegante, con cuerpo, redondo y equilibrado, con un retrogusto largo que recuerda frutos secos y a hierbas mediterráneas.

Recomendaciones: combina bien con estofados, guisos de carne roja, carnes al grill y quesos viejos.

Temperatura de servicio: servir entre 18º-20ºC.

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