Golós Negre 2017 Magnum- Miquel Gelabert
Como su nombre indica es un vino goloso, que procede de uvas autóctonas muy seleccionadas. Fermentado en barricas y envejecido durante 12 meses en roble francés y después 1 año en botella. Es un tinto fresco, donde predominan los aromas a eucalipto y mentolados, un vino que sorprende a cualquier paladar.
Variedades de uva: callet, manto negro, fogoneu…
Sistema de cultivo: en vaso
Ubicación de la viña: termino de Manacor y Felanitx
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca
Tipo de vino: tinto crianza
Grado alcohólico: 13.5- 14 % vol.
Fermentación: alcohólica en barricas de 225 l. Maloláctica en barrica
Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés. Posterior crianza en botella
Nota de cata: vino de alta capa, rojo picota intenso, limpio y brillante, aromas de frutas maduras, combinados con notas de eucalipto y mentol, balsámicos muy marcados con algo de regaliz y recuerdos a violetas. En boca tiene una entrada muy amable y untuosa, equilibrado en azúcar, acidez y taninos; aterciopelado y complejo, final largo y agradable.
Recomendaciones: combina bien con los platos de caza en salsa agridulce, los buenos quesos y todo tipo de asados.
Temperatura de servicio: servir entre 18º-20ºC.
– Medalla de Oro a la cosecha 2006 en la “XIV Edición Nacional y VI Edición Internacional de los Premios Zarcillo” de Castilla y León 2009.
– Medalla de Oro a la cosecha 2006 en el concurso “Terravino 2009” celebrado en Israel.
– Mezquita de Oro a la cosecha 2008 en la “XVI Cata Ciudad de Córdoba” Premios Mezquita 2010.