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Granate oscuro, capa alta, y destellos morados, así se nos presenta este vino que nos trae aromas a flores, especialmente a violeta, mermelada de ciruelas, higos secos… Y en boca se muestra potente, con cuerpo, con los taninos bien presentes pero sin marcar astringencia. Personalidad afirmada.
Temperatura óptima de consumo: 8º – 10º.
Indicación de origen: Vi de la Terra de Mallorca.
Tipo devino: Tinto.
Zona de producción: Sencelles, Mallorca.
Variedades de uva: Syrah.
Graduación: 14,5º
Acidez total: 6,4 g/l
PH: 3,53
Azucar residual:
Elaborado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (mín. 20º – max. 29º).
Maceración: 21 días.
Fermentación Maloláctica: Depósitos de acero inoxidable.
Crianza en barrica: 12 meses en barrica de 225 L.
Robles: 50% francés, 25% húngaro, 25% americano.
Tipo de botella: Bordelesa.
Capacidades: 0,75 L / Magnum 1,5 L / 12 L* / 18 L*.
Nº botellas 0,75L: 4.500
Nº botellas 1,5L: 300
Fecha embotellado: Junio 2014.
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