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Notificar sobre disponibilidadManto Dolç Tinto Jose Luis Ferrer
Sobremaduración de la uva en la cepa con el objetivo de conseguir una ligera pasificación y concentración de los azúcares. Vendimia en cajas de plástico y almacenamiento en cámara frigorífica a 0º C. Maceración prefermentativa y fermentación a una temperatura inferior a una temperatura inferior a 2o C durante cinco meses.
Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA.
Tipo de vino: Vino dulce.
Zona de producción: viñedos que rodean nuestra bodega.
Variedades de uva: 100% Manto Negro.
Vista |
Olfato |
Gusto |
Color rojo intenso. |
Aromas de fruta, confitura, hierbas aromáticas, suave y fresco, agradable. |
Sensación de fruta en licor. Persistente. |
Temperatura de servicio: 8-10º C.
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