Xaloc Rosado 2019 Son Alegre

11,40
El precio incluye el IVA


Xaloc 2019 Son Alegre

Syrah

Vi de la Terra Mallorca - Vino ecológico

Cultivo: agricultura ecológica UE a través de principios biodinámicas

Situación del terreno: la Sierra de Llevante se reúne con la zona costera de Santanyí (66 m. de altitude)

Orientación: sur/sureste

Suelo: Call Vermell

Subsuelo: gravoso

Cepas: injertado sobre pie americano (R110)

Edad mediana: 15 años

Rendimiento anual: 1,8 kg/cepa

Producción anual: 6000 botellas, presentación en cajas de 6 botellas

Vendimia: manual, el 15 de Agosto

Vinificación: temperatura controlada, de 15 a 18 grados durante la fermentación y una maceración de 20 días

Fermentación: en depósitos de acero inoxidable

Crianza: madurado 6 meses en deposito, 3 meses en botella

Grado alcohólico: 13,5 % Vol.

Acidez total: 4,1 g/l

Azúcar residual: 0,38 g/l

Vendimia: 2019

Degustación: un tinte pálido de Rosas con aroma de Cereza

En la boca: es un vino fresco y suave

Fecha embotellado: Marzo 2020

Temperatura optima de servicio: 6-9º C

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