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Supernova Rosado 2021 Can Verdura
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Supernova Rosat
Bodega: Ca’n Verdura Viticultors
Enólogo:Tomeu Llabrés
Nombre del vino y cosecha: Ca’n Verdura Supernova Rosat 2021
Variedades: 100% Mantonegro
Graduación: 13% Alch.
Zona de producción: DO Binissalem-Mallorca
Viticultura: Viñedos distribuidos en pequeñas parcelas por toda la zona de producción de la DO Binissalem-Mallorca. Mínima intervención, favoreciendo la competencia, viticultura respetuosa.
Vinificación: Vendimia manual en cajas de no más de 15kg. Prensado suave directo. Fermentación a temperaturas controladas no superiores a 20ºC. Se utiliza bentonita como clarificante natural.
