SON FANGOS MAGNUM 2021

Effacer rouge grenat avec garniture de cerise, la couche intermédiaire. Propre et lumineux.

Nez de bonne intensité, où les notes de fruits rouges frais (cassis, framboise) sont appréciés, avec des souvenirs lactiques. Bon approvisionnement de notes tertiaires, des notes légèrement fumées et des souvenirs d'herbes taillis (fenouil, romarin).

Bouche attaque chaude de caractère, très méditerranéenne, qui se traduit par une constante, et le tanin de cette structure support. Bien équilibré, savoureux et même à polir et développer sa pleine expression. Bouche longue finale, avec caractère chaleureux clair.

Vieillissement en fûts: 12 mois en fûts de chêne français et américain

Température: Entre 16-18º.

MÉLANGE: Mantonegro, Callet et Merlot