SA TORTUGA

Callet, Monastrell, Gorgollassa

8-12 MOIS EN BARILS
CHÊNE FRANÇAIS 400 L.

Lorsque le comte Fabrice de Suyrot a planté les premiers vignobles, il a trouvé de belles tortues méditerranéennes qui ont été emmenées dans le parc naturel de Llevant (elles errent certainement encore dans ce paradis voisin). En hommage à cette espèce protégée, il a décidé de nommer le premier vin qu'il a élaboré: Sa Tortuga. C'est peut-être pour cela que c'est un vin qui mérite d'être bu lentement et peu à peu d'apprécier chacune de ses nuances.

NOTES DE CATA

COULEUR

Rouge cerise pur avec de délicats tons violets.

NEZ

Frais avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec un fond épicé.

PALAIS

Bonnes et intenses notes fruitées et minérales avec une touche de tanin mûr. Très fin et complexe. Moyen, expressif et corsé.