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Categories Vins Rouges de Majorque Vins rouges de Majorque par prix Vins rouges de Majorque 11-20 € Tanuki Bob 2020 4 Kilos
Tanuki Bob 2020 4 Kilos
caractéristiques
Tanuki Bob est un vin rouge élaboré par la cave 4 Kilos à Felanitx, V.T. Majorque.
En 2006, Francesc Grimalt et Sergi Caballero ont fondé la cave 4 Kilos. 4 Kilos, c'est la façon familière de dire 4 millions de pesetas, c'était l'investissement initial fait par Francesc et Sergio pour démarrer la cave.
4 Kilos produit ses vins à Felanitx, au cœur de l'île de Majorque. Le climat ici est méditerranéen doux, avec des étés chauds et secs et peu de précipitations. Ils pratiquent une agriculture rationnelle, très respectueuse de l'environnement, et avec un minimum d'intervention. Ils utilisent le couvert végétal indigène, avec une grande population microbiologique pour qu'il y ait une bonne biodiversité dans le vignoble.
Avec ces conditions et l'énorme connaissance que Francesc possède des variétés indigènes, ils font des vins de caractère et très authentiques.
Tanuki Bob est un vin rouge élaboré avec du Manto Negro et de la Syrah de vignobles situés dans des sols argilo-limoneux avec la présence d'oxyde ferrique, appelé «Call Vermell».
Après la vendange manuelle avec une sélection de raisins dans le même vignoble, il fermente en fûts de 4000 litres avec des levures indigènes. Après la fermentation, il vieillit 9 mois dans les mêmes fudres et 9 mois dans des cuves inox. Avant d'être commercialisé, il repose 6 mois en bouteille.
Notes de dégustation de vin
Tanuki Bob 2018 est un vin léger et juteux de caractère. Ce millésime montre tout le caractère du Black Mantle avec équilibre et fraîcheur. Arômes de fruits rouges frais au nez avec des notes minérales et en bouche il est direct et très frais.
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