Grimalt Caballero 2011 - 4 Kilos

221,57


GRIMALT CABALLERO 2011

Nous avons conclu que «moins est plus» et que les choses simples ont un processus long et complexe, le résultat d'une analyse du sol, le microclimat et les variétés.
Grimalt Caballero est de façon personnelle de comprendre la variété Callet locale, dans la version la plus directe et la femelle après un vin avec une intervention de lamínima.

Nom du vin et de la récolte
Grimalt Caballero 2011
Type de cépage
90% Callet
10% Fogoneu
graduation
14% vol.
Zone ou appellation d'origine
vin de la Terre Mallorca
Le temps parental
14 mois en barriques neuves de 225L.
Type de canon
Allier de chêne français.
paillé
autochtones pour améliorer
la microbiologie et à l'automne sol
la concurrence de l'eau.
vinification
Sélection manuelle des raisins
boot 225L. raisin avec Gamme.
La température de fermentation et
macération
Dans barils 225L.
Climatologie de l'année
hiver doux. printemps
les températures moyennes de 13-14 ° C et
pluviometría de 134,5l / m2. Juin, Juillet et
Août sans pluie. A la fin du
précipitations Septembre ils ont enregistré 300l / m2.

Note de dégustation
 
Grimalt Caballero 2011 est un vin rouge juteux avec un nez expressif de fruits rouges et noirs mûrs, des notes minérales et boisées et un fond herbacé. En bouche, il a une attaque douce, un passage en bouche agréable et léger avec des notes fruitées et une acidité bien intégrée. La finale est longue et avec des touches minérales.

Accessoires

Produit Remarque Statut Prix
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22,98 €
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