OM 500 Oliver Moragues ‘22
Uvas Cabernet Sauvig. 31%, Manto Negro 25%, Syrah 23%,Callet 21% Sistema plantación Espaldera doble
Trabajos en viña 100% Agricultura ecológica (Inscrito y certificado por el CBPAE)
Poda y vendimia 100% viñas propias. Todo a mano
Cajas de vendimia cajas de máximo 10 Kg.
Periodo de vendimia 100% uvas propias. Del 08 de septiembre al 20 de octubre
Selección Uvas seleccionadas por la propiedad a mano
Fermentación en depósitos de INOX a una temperatura de 27,5ºC
Crianza 12 meses en barricas francesas
Filtrado ninguno
DO. Vi de la Terra de Mallorca
Producción 17.000 botellas
Alcohol 14,5%
Acidez total 5,20 g/L TH2
PH 3,37
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