7103 Negre Bóta 2016

Dieser Wein wird hauptsächlich mit Trauben aus Weinbergen gemacht
Mantonegro alt vor 50 Jahren gepflanzt vom Großvater des Hauses.
Es ist ein eleganter, fruchtiger und tiefer Wein mit mineralischen Mittel
von unseren Weinbergen an Land Vorherrschaft angeordnet ist
kalkhaltig.

Rebsorten: 60% Mantonegro und 40% Merlot.

Ausbau: 10 Monate in neuen Eichenfässern Französisch.

Alkoholgehalt: 13,5%

Dauer in Jahren: 6-8

Produktion: 2000 Flaschen 0,75 L

ENTWICKLUNG
In den Feldern von 15 kg handverlesen. Sorgfältig ausgewählte Trauben
Haufen von Haufen der ältesten Reben der autochthonen Rebsorte
Mantonegro, eine Sorte mit großen aromatischen Potenzial, die Weine gibt
warm und fruchtig. Der Wein wird conjutado einen Teil Merlot
von den jüngeren Reben, die mehr Struktur zu geben.

Verkostungsnotizen

Ansicht: Helle rote Kirsche intensive granat Rand

Nase: Kraftvolle und komplexe Nase. Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeeren,
Pflaume), mit mineralischen Noten, würzig und Balsamico.

Geschmack: Der Eintritt in ganz frisch und elegant Mund. Schritt für ausgewogene Mund,
freundlichen und weichen Tanninen. Lang und angenehmen Abgang im Mund. Sehr
Mantonegro repräsentativ für die Vielfalt. Lädt Essen.

Pairing: Gegrilltes Fleisch, Wild Fleisch, Eintöpfen, Käse, Schinken Iberische.