• KM1 NEGRE ECO - TIANNA NEGRE
• Jahrgang2022
• WeinregionVi de la Terra Mallorca
• RebsortenCabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah
• Anlasswas Neues, zum Essen, zum Grillen
• Trinktemperatur16 - 18 °C
• Alkoholgehalt (vol.)13,50 %
• Geschmack/Aromenangenehm, gefällig, geschmackvoll, lebendig
• Land/RegionSpanien/Mallorca

Tianna Negre 1

Vélonegre 2018

Rebsorten
100% Manto Negre

Jahrgang
Nach dem Abziehen beginnt die Pre-Gärung 5 Tage für. alkoholische Gärung mit täglichen Pump beginnt für einen Zeitraum von 20 Tagen nach der mit einer Post-Gärung von 5 Tagen vor Abstich landete.

Ausarbeitung
Nach dem Abziehen beginnt die Pre-Gärung 5 Tage für. alkoholische Gärung mit täglichen Pump beginnt für einen Zeitraum von 20 Tagen nach der mit einer Post-Gärung von 5 Tagen vor Abstich landete.

Zucht
7 Monate in Französisch 225 Liter Fässer sophomores.

Verkostungsnotizen
Granatfarbe mit Himbeermittelschicht zu trimmen. Sauber und hell. Im Aroma, markieren Sie die balsamischen und reife Pflaume Noten mit weichen Noten von Toast und Zimt. Der Angriff Gaumen ist er weich mit einem großen und großzügigen Schritt. leicht warmen Abgang mit zart balsamischen Noten.

Produktion
1200 Flaschen von 75 cl.

Alkoholgehalt
14,50%

Gebiet produccióon
D.O. BINISSALEM. Mallorca

Betriebstemperatur
16ºC

Hinweis Paarung
"Escaldums" Hähnchen, Schweinebraten gebacken Veal Suckling

Präsentationen
75 cl Flasche.
Box von 6 Einheiten. Horizontal. Gehäusegröße: 330 x 230 x 160 mm.
Eine Flasche 1,5 L.
Boxen von 6 Einheiten. Vertikale. Gehäusegröße: 210 x 320 x 355 mm.
6 Flasche L.
Unboxed.

REBSORTEN
39.5% Manto Negro, 22.8% Cabernet Sauvignon, 18.4% Syrah, 11.2% Callet und 8.1% Merlot.

EMTE
handgelesen, beginnend in der 1. Septemberwoche 2018

HERSTELLUNG
Nach dem Entstielen wird der Most direkt in Edelstahltanks umgelagert. In denen dann die 5-tägige Fermentierung abläuft.
Bei der Fermentierung wird der Most täglich umgefült (pumpover).
Dann erfolgt durch Gravitation die Klärung des Mostes in isothermalen Tanks. All dies geschieht bei kontrollierten Temperaturen zwischen 13 und 15 Grad.

REIFUNG
Dieser Wein reift 6 Monate in französischen
Eichenfässern

VERKOSTUNG
Farbe: dunkles Kirschrot, mit einer mittleren Robe und lilanen Sequenzen. Dieser Wein hat einen charakteristischen Geschmack schwarzer Früchte, wie zum Beispiel Pflaumen und Beeren, die dem Wein eine gewisse „Würze“ verleihen. Im Mund entfaltet der Wein einen weichen angenehmen Geschmack der in einem sauberen, frischen Abgang endet.

PRODUKTION
50.000 Flaschen zu 75cl und 2.000 Flaschen zu 50cl

ALKOHOLGEHALT
13,00%

PRODUKTIONSGEBIET
D.O. Binissalem – Mallorca

SERVIERTEMPERATUR
16ºC

EMPFHLUNG
Estofados de cerdo, carnes blancas y aves a la brasa

FORMAT
75cl und 50cl Flaschen in Kartons zu je 6 Flaschen

Rebsorten
100% Manto Negro

Jahrgang
Volle manuelle, in den Feldern von 12 Kilo ausgewählt, aus der ersten Septemberwoche 2016 sucht die reifsten.

Ausarbeitung
Nach den Most Pressen in neuen Eichenfässern Französisch von 500 Liter oben offen mit ihren Maische vergoren. Mazeration fermentative 5 Tage im Voraus. Bazuqueos Handbücher täglich während der Gärung Zeitraum von 20 Tagen. Gärung von 5 Tagen nach der vor Abstich.

Zucht
7 Monate in den gleichen Fässern, in denen der Wein gären. Dieser Wein wurde nicht gefiltert.

Verkostungsnotizen
Wein mittlere Schicht rubinrote Farbe. Aroma mittel, sehr empfindlich Intensität, mit Noten von sehr reifen Pflaumen typisch für die Sorte mit einem würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er seidig mit reifen Tanninen, elegant Schritt. Stellen lang und ausgewogenen Geschmack.

Produktion
965 Flaschen von 75 cl. alle und firmadaas numeriert.

Alkoholgehalt
14%

Gebiet produccióon
Vi de la Terra, Mallorca.

Betriebstemperatur
Zwischen 17 und 18 ° C

Hinweis Paarung
Geflügel und Kaninchen.

Präsentationen
75 cl Flasche. - 3 Boxen Sie - horizontal - Maßnahmen Box 275 x 295 x 95 mm.

Vélonegre 2018 MAGNUM

Rebsorten
100% Manto Negre

Jahrgang
Nach dem Abziehen beginnt die Pre-Gärung 5 Tage für. alkoholische Gärung mit täglichen Pump beginnt für einen Zeitraum von 20 Tagen nach der mit einer Post-Gärung von 5 Tagen vor Abstich landete.

Ausarbeitung
Nach dem Abziehen beginnt die Pre-Gärung 5 Tage für. alkoholische Gärung mit täglichen Pump beginnt für einen Zeitraum von 20 Tagen nach der mit einer Post-Gärung von 5 Tagen vor Abstich landete.

Zucht
7 Monate in Französisch 225 Liter Fässer sophomores.

Verkostungsnotizen
Granatfarbe mit Himbeermittelschicht zu trimmen. Sauber und hell. Im Aroma, markieren Sie die balsamischen und reife Pflaume Noten mit weichen Noten von Toast und Zimt. Der Angriff Gaumen ist er weich mit einem großen und großzügigen Schritt. leicht warmen Abgang mit zart balsamischen Noten.

Produktion
1200 Flaschen von 75 cl.

Alkoholgehalt
14,50%

Gebiet produccióon
D.O. BINISSALEM. Mallorca

Betriebstemperatur
16ºC

Hinweis Paarung
"Escaldums" Hähnchen, Schweinebraten gebacken Veal Suckling

Präsentationen
75 cl Flasche.
Box von 6 Einheiten. Horizontal. Gehäusegröße: 330 x 230 x 160 mm.
Eine Flasche 1,5 L.
Boxen von 6 Einheiten. Vertikale. Gehäusegröße: 210 x 320 x 355 mm.
6 Flasche L.
Unboxed.

Puntes Cal Negre

OUS AMB CARAGOLS Tinto

Tianna 3 "ESCURSAC" Tianna Negre

Vi de la Terra Mallorca

Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100 % Escursac
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Barriqueausbau: 9 Monate in neuen ausgewählten französischen 500-Liter Eichenfässern

Nase: Eehr empfindliche Intensität, mit Noten von sehr reifen Pflaumen, typisch für die Sorte Manto-Negro, mit einem würzigen Hintergrund.

Farbe: Rubinrot, mit mittlerer Farbintensität

Geschmack: Seidig mit reifen Tanninen, elegant. Langer und ausgewogener Geschmack.

Produktion: 996 Flaschen 0,75 Liter, jede einzelne Flasche der "The Sommerlier Collection" ist handsigniert vom Önologen der Bodega Patrick Paulen. Ein ganz besonderes Konzept, ohne Filtrierung oder Säuerung.