Die mallorquinischen Wein billiger
8 Vents 2019 Atlan & Artisan
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Callet.
Alterungszeit: 12 Monate
Art des Fasses: Französische Eiche
Konzept: Mallorca - die größte der Balearen mit einem großen Erbe vergessener Weinkultur. Wir fanden ähnliche Handwerker wie auf dem Festland. Die Insel und das Meer - aufgrund ihrer Natur als Insel, jede Richtung zum Meer hin offen, bringen die Winde den größten Einfluss auf die Landwirtschaft. Jede Ecke der Inseln schafft spezielle Mikroklimas und saisonale Veränderungen.
Der Prozess: Wir betrachten einen natürlichen Ansatz und lassen die Trauben das meditarische Klima ausdrücken. Alle Trauben werden in Kisten geerntet und in unserem Keller fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern wählen wir die Mischung für den endgültigen Wein aus und reifen sie in französischer Eiche weiter.
Parker: 90/100
James Suckling: 91/100
Falstaff: 93/100
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Versandgewicht: 3 kg
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