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Ca sa Padrina

Ca sa Padrina

Ca sa Padrina

Celler Sa Ca Padrina

Winery gegründet im Jahr 1999 die Wiederherstellung und Verbesserung der traditionellen Weine von Mallorca. Die Weinberge befinden sich in der Stadt Sencelles Stadt in der geographischen Mitte der Insel , genießen einen Ort der tertiären , steinig, kalkhaltigen Lehm und Zeit.

Der Weinberg umfasst eine Fläche von 8 Hektar, ist bestellt Spalier und Beschneiden Doppel Royat , zuzugeben, eine Gebühr von 2,5 kg pro Pflanze. Die Ernte erfolgt von Hand , in stapelbaren Boxen von 18 kg gesammelt und nach der Sammlung zugeführt, in die Gärtanks . Die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 23 ° C statt Die resultierende rote Wein namens Montenegro Suner - Bibi ist elegant, sehr aromatisch und ausgewogen zwischen Jugend und Erziehung. Unter seiner organoleptischen Eigenschaften, die seine rubin Kirsche Medium-High- Farbe, mit feinem Aroma von reifen Früchten Ausdruck und einem Hauch von Beeren, sowie einige geröstete (Kakao und Toffee ) . Der Geschmack ist leicht, rund, mit Tannin , aber anhaltende , auch zurückhaltend. Retronasal Unterwuchs von wilden Gräsern. Dies ist eine perfekte Wein für den westlichen mediterranen Gerichten.

 Das Weingut produziert einen weißen Wein, Mollet Suner - Bibi , wo der Protagonist ist die moll einheimischen Traube.


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