CAN Majoral Galdent 2019
VIELFALT : Viognier .
VID: Son Roig .
WACHSEN : Ökologisch, mit Anwendungen von einigen biologisch-dynamischen Techniken .
Vinifikation : Mazeration 5 Stunden vor Eintritt in die Presse, und muss Gärung Blume und erste Fraktion Pressen in neuen Eichenfässern Französisch aus Allier -Typ bei einer kontrollierten Temperatur von 18 º C.
FOSTER : Vier Monate mit ihren Müttern und Durchführung Batonnage -Technik.
Produktion: 1.500 Flaschen.
MALEREI : Pep Coll .
WEINGUT HINWEISE: Ein ganz besonderer Wein auf die Eigenschaften der Sorte. Enthält Aromen von Honig und Rosinen , weiß Früchte ( Aprikose, Mispel , etc.. ) Und eine blumige Note mit geräuchertem Hintergrund. Am Gaumen ist er kraftvoll, hat Gewicht und auch Früchte wie Aprikosen erinnert Sirup und einem langen Abgang . Es kann sofort genossen werden , aber unter geeigneten Bedingungen gelagert in der Flasche entwickeln neue Farbtöne in den frühen Jahren . Kombiniert mit weichem Fleisch, Fisch gewürzt und Halbhartkäse.