GVIVM Rosat 2021 Pere Seda

Herkunftsbezeichnung: Pla i Llevant de Mallorca

Sorten: Merlot, Tempranillo und andere

Serviertemperatur: 10 - 12 ºC

Abschluss: 13% vol.

Präsentation: Box mit 6 Bot. Bordelesas von 75 cl.

Verkostungsnotiz: Hohe rosa Farbe. Sauber und glänzend. Riechphase mit einem kräftigen Aroma von großer Intensität, klar und frisch. Erinnerungen an reife rote Früchte (Erdbeere und Himbeere). Auch blumig und sehr ausdrucksstark. Fruchtiger, gleichmäßiger und angenehmer Anfall am Gaumen, mit einem angenehmen mittleren Gaumen, reich an Nuancen und sehr frisch. Sauberes Retronasal, das den direkten Nasenweg bestätigt. Ein anhaltender, fleischiger Abgang mit einem Nachgeschmack von erdbeerartigen roten Früchten und einem sehr offenen, der zum Trinken einlädt.

Paarung: Ideal als Aperitif. Getrockneter Reis wie Paella oder Brühe wie Brut-Reis. Pasta im Allgemeinen und besonders zu mallorquinischen Kokosnüssen. Weiße Fleischeintöpfe.