Pere Seda L´Arxiduc Rosado 2021

Ursprungsbezeichnung: Pla i Llevant de Mallorca
Varietäten: Tempranillo und Merlot
Trinktemperatur: 10 - 12º C
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Präsentation: Kiste mit 6 Flaschen. Bordeaux 0.75 litres.
Verkostungshinweis: Farbe intensives himbeerrosa, undurchsichtig. Rein und glänzend. Olfaktorische Phase intensiv und rein, erinnert an Kompott aus roten Früchten (Erdbeere, Heidelbeere) mit würzigem Hintergrund aus frischen Kräutern. Mit einem Hauch von Nelkenstamm. Mundet warm und freundlich, trinkt sich geschmeidig mit einer guten Harmonie zwischen Aszidität und Alkohol und sehr elegant. Retronasal rein, es dominieren die Fruchtnoten mit einem Hauch von Ingwer. Eleganter, frischer und würziger Abschluss mit einem langen Nachgeschmack, der zum Genießen einlädt.
Servieren mit: Reisgerichte, gewürzte Teigwaren und Wurstwaren im Allgemeinen. Fleisch und Schmorbraten.

ROSAT 2021 Vinya Taujana

Weinregion: Binissalem (Mallorca)

Weintyp: Young Rose

Rebsorte: 70% Manto negro Y SYRAH

Alkohol: 13,5%

Zubereitung: Durch die trockene und heiße Sommer
2019 wurde von Hand Anfang September geerntet
dieses Jahres. Wählen Sie früh am Morgen,
marinieren 24 Stunden im kalten, später
Durchführung einer Regal. Dann wartet es auf
die Temperatur erreicht 15 ° bis Hefe hinzufügen und
Fortführen der Fermentation bis 24 ° gesteuert.
Messung der Dichte und der Temperatur täglichen
eine angemessene Gärung.

Verkostung: Dunkle rosa Farbe, sauber, Hervorhebung seiner fruchtigen Nase Noten von reifen Früchten; Erdbeere und Pfirsich. Am Gaumen ist er angenehm, mit Volumen, weil der reifen Frucht und Alkohol, ausgewogene Säure, so dass ein gutes Finish.

Kombiniert mit leichter Gerichte, darunter Fisch.

Butibalausí Rose 2021

VIELFALT : Callet , Tempranillo und Syrah

WACHSEN : Ökologisch, mit Anwendungen von einigen biologisch-dynamischen Techniken .

WEINBEREITUNG : Dieser Wein ist das Ergebnis von drei roten Sorten. Jeder hat eine gewisse Zeit , bis die gewünschte Farbextraktion mazeriert. Anschließend wurde Blutungen wird der Most in Regal-und Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 18 º C fermentiert Nach der Gärung ist die korrekte Montage und schließlich geklärt , gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

WEINGUT HINWEISE: Dieser Wein ist intensiv Erdbeere Farbe, kräftiges Aroma von Brombeeren Brombeeren und Himbeeren , mit Noten von roten Früchten. Es ist frisch am Gaumen , hat es Aromen von wilden Früchten , auch einige Cremigkeit und einen langen Abgang. In Top-Zustand in den ersten zwei Jahren der Abfüllung gehalten werden. Vorzugsweise sollte gekühlt getrunken , zwischen 6 und 8 ° C , und es besser Snacks begleitet werden.

Bodegas Vinyes i vins Ca Sa Padrina 

D.O. Binissalem 

Vinyes i vins Ca Sa Padrina, Rosat, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2019
Rebsorten: Cuvee aus Manto-Negro und Merlot
Alkoholgehalt: 14 % vol. 

Nase: Ausgesprochen fruchtig 

Farbe: Brilliantes Erdbeer- bis Himbeerrosa mit violetten Akzenten 

Gaumen: Angenehm, leicht herb, mit ausgewogener Säure, frisch und harmonisch.

Armero Adrover Rosat 2022

Syrah / Merlot

Strawberry rosa, mit rötlichen Reflexen. Sehr sauber und hell sein. Mittlere Intensität Aromen erinnern an rote Früchte (Erdbeere, schwarze Johannisbeere), mit Zitrusnoten (Grapefruit). Sauber und unkompliziert. Angriff Mund frisch und angenehm, mit einem leichten und eleganten Tempo, gute Balance. Saubere Nachgeschmack bestätigt direkten nasal. Schluss erfrischende Mund und leichte Säure, die typisch für eine junge rosa Post durchschnittlichen Geschmack.

DO Pla i Llevant de Mallorca

Trinken Sie:
Warme Vorspeisen, traditionellen Gerichten,
weißem Fleisch minimal verarbeitet
Verbrauch:
Kurzfristige Verbrauch, jetzt bei 12-16 Monaten
Temp. : zwischen 14 ° und 16 ° C

Armero i Adrover Collita de fruits

Rosat

Strawberry rosa, mit rötlichen Reflexen. Sehr sauber und hell sein. Mittlere Intensität Aromen erinnern an rote Früchte (Erdbeere, schwarze Johannisbeere), mit Zitrusnoten (Grapefruit). Sauber und unkompliziert. Angriff Mund frisch und angenehm, mit einem leichten und eleganten Tempo, gute Balance. Saubere Nachgeschmack bestätigt direkten nasal. Schluss erfrischende Mund und leichte Säure, die typisch für eine junge rosa Post durchschnittlichen Geschmack.
 

D.O. Pla i Llevant de Mallorca

Trinken Sie:
Warme Vorspeisen, traditionellen Gerichten,
weißem Fleisch minimal verarbeitet
Verbrauch:
Kurzfristige Verbrauch, jetzt bei 12-16 Monaten
Temp. : zwischen 14 ° und 16 ° C

SON FANGOS ROSAT 2022 - TONI GELABERT

Erdbeerrot, mäßige Tiefe, rein und glänzend.

Fruchtbetont, an rote Früchte erinnernd, mit leichten tropischen Tönen, die sich aus der Säure hervorheben. Die reifen Düfte machen den Wein frisch und verleihen ihm eine zarte Süsse.

Im Mund anfangs leicht, mit einem langen, an Aprikose und Nüsse erinnernden Nachhall.

Rebsorten: CALLET - SYRAH - MERLOT

Rosat de Negre 2022 - Sebastià Pastor

Seine Frische und exotische Aromen von roten Früchten lassen niemanden gleichgültig. Ideal zu leichten Speisen wie Salate, Pasta oder hellem Fleisch.

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Zubereitung: Wein aus ihnen Mantonegro Sorten und Syrah. Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte von den Weinbergen in Santa Maria del Cami registriert DO durchgeführt Binissalem-Mallorca.

Visuelle Phase: präsentiert eine lebhafte rosa Farbe. Saubere und helle.

Nase: Überwiegend primären Aromen von roten Früchten: Himbeere, Kirsche.

Geschmack: einen schönen Wein in den Mund. Gut ausgewogen, mit einem Säuregehalt, die es gibt ein Gefühl von Frische.

Rosat 2019 - Son Bordils

Wein: Mallorca

Sorten:
Monastrell (100%)
Weinberge:
Die Weingärten des Mittelmeer Sorte namens Monastrell waren
Bordils sind vor 16 Jahren gepflanzt , an Land mit einer Steigung
10 bis 15% . Im Jahr 2016 der durchschnittliche Ertrag pro Pflanze betrug 2,1
kg / Stamm . Sie sind in kalkhaltigen lehmigen Bodentyp Alluvium gefunden.
Ernte:
Weinlese Monastrell wurde am 13. September stattfand, 2019
Produktion des Jahres :
L 5000, 6667 0,75 -Liter-Flaschen
Zubereitung:
Kontrollierte Gärung bei 17 C in Edelstahltanks .
Der Wein war kalt stabilisiert und gefiltert.
Datum der Abfüllung:
März - April 2020
Alkoholgehalt:
13,5 % vol .
Gesamtsäure:
5,5 g / l Weinsäure
Flüchtige Säure :
0,46 g / l Essigsäure
Restzucker:
2 g / l (Glucose + Fructose)
Verkostung:
Wein leuchtend rosa . In der Nase typische Aromen von Himbeere , Frische Noten von Brombeeren , exotische Früchte , Zitrusfrüchte und Erdbeeren. Am Gaumen ist er frisch,
mit ausgewogener , glatt und angenehmer Säure . Gut strukturiert.
Trinken :
Servieren bei 6-8 ° C. Servieren mit Nudeln oder Reis .

MARGALIDA ROSAT 2014

Vi de la Terra Mallorca

Rebsorten:
50% Cabernet Sauvignon
50% Merlot

Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben der jüngsten Rebstöcke der Finca.

Weinbereitung
Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben bleiben ungefähr 24 Stunden in der Kältekammer bei einer kontrollierten Temperatur von 5ºC. Sobald sich die Trauben, die sich in einem optimalen Zustand befinden, im Weinkeller angekommen sind, erfolgt die Kaltmazeration bei sehr niedriger Temperatur, um ein Höchstmaß an Inhaltsstoffen aus den Trauben zu extrahieren.  Der Most wird umgefüllt und geklärt.  Der geklärte Most wird in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 16ºC zur Gärung gebracht. Nach 3 Monaten im Bottich werden eine leichte Klärung, die Filtration und das Abfüllen in Flaschen vorgenommen.

Weinbeschreibung
Blassrosa Farbe mit violetten Reflexen. Gute aromatische Intensität mit Dominanz reifer Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Noten von Süßigkeiten. Im Mund präsentiert er sich frisch und angenehm, beim Durchgang im Mund weich und fruchtig, gefolgt von einem Abgang mittlerer Intensität.