SES HEREVES MAGNUM 2020- TONI GELABERT

Anziehendes Granatrot mittlerer Intensität mit starken sauerkirschroten Schattierungen. Rein und glänzend.

Ausgeprägtes sauberes Bukett großer Komplexität, das an feuchte Erde, Balsam und Gewürze erinnert. Perfekt eingebundene Holztöne (Lakritze, Tabak, Sandelholz), die zusammen mit Erinnerung an reife Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren) eine harmonische, ausgewogene und konzentrierte Nase gestalten.

Im Mund anfangs lieblich, dann kräftig und fleischig durch die elegant eingebundenen Tannine. Hervorragende Balance zwischen Alkohol und Säure. Angenehmer, intensiver Geschmack. Die vollkommene Phenolalterung prägt sich durch einen lebhaften, nachhaltigen Nachgeschmack aus.

Alkoholgehalt 14,5% vol.
Alterung im Fass 13 Monate im französischen Eichenfass
Serviertemperatur: 17-19ºC
Rebsorten: 33% Cabernet, 33% Merlot, 33% Syrah

Ein schönes Granatrot mittlerer Tiefe mit violetten Schattierungen. Rein und glänzend.

Aromen großer Intensität und Komplexität, vorwiegend an Holz erinnernder Duft (nasser Stein), wobei sich auch elegante an Waldboden und Trüffeln erinnernde Töne wahrnehmen lassen. Dezent fruchtig (Brombeere) mit Erinnerungen an Lakritze und feines Holz (Zigarrenkiste). Eine sehr komplexe Persönlichkeit.

Im Mund anfangs lieblich und geschmackvoll, doch eher durch Ausgewogenheit und Finesse als durch Potenz ausgeprägt. Frisch, mit milden Tanninen. Warmer, sanfter, andauernder Abgang.


Alterung im Fass 13 Monate in französischen bzw. amerikanischen Eichenfässern
Serviertemperatur: 16-18ºC
Rebsorten: Callet

Tiefes Kirschrot mittlerer Intensität mit rubinroten Schattierungen.
Feine, kräftige Nase, vorwiegend erdig (nasser Stein, Kiesel) mit balsamischen Eukalyptustönen. Mäßiger Fruchtgehalt, komplexe, an frische rote Beeren und fein duftendes Holz erinnernde Aromen.
Im Mund anfangs frisch und angenehm, dann seidig und interessant ländlich. Feine, sanfte Tannine, noch ein wenig pikant, vielleicht ein Hinweis auf die Notwendigkeit einer weiteren Alterung in der Flasche, damit der Wein seine vollständige Balance erreicht. Ein schwer fassbarer Wein großer Komplexität, der viel verspricht für eine sicherlich hervorragende Zukunft. Langer, verblüffend impulsiver Abgang.


Alterung im Fass: 13 Monate im französischen Eichenfass
Serviertemperatur: 16-17ºC
Rebsorten: Merlot , Sirah, Pinot Noir
Glas: Bordeaux

Atmenlassen: 2-3 Stunden im Voraus

ILLENC 2021 - TONI GELABERT

Ein schönes Granatrot mittlerer Tiefe mit violetten Schattierungen.  Rein und glänzend.

   Aromen großer Intensität und Komplexität, vorwiegend an Holz erinnernder Duft (nasser Stein), wobei sich auch elegante an Waldboden und Trüffeln erinnernde Töne wahrnehmen lassen.  Dezent fruchtig (Brombeere) mit Erinnerungen an Lakritze und feines Holz (Zigarrenkiste).  Eine sehr komplexe Persönlichkeit.

   Im Mund anfangs lieblich und geschmackvoll, doch eher durch Ausgewogenheit und Finesse als durch Potenz ausgeprägt.  Frisch, mit milden Tanninen.  Warmer, sanfter, andauernder Abgang.

ILLENC MAGNUM 2021

Ein schönes Granatrot mittlerer Tiefe mit violetten Schattierungen.  Rein und glänzend.

   Aromen großer Intensität und Komplexität, vorwiegend an Holz erinnernder Duft (nasser Stein), wobei sich auch elegante an Waldboden und Trüffeln erinnernde Töne wahrnehmen lassen.  Dezent fruchtig (Brombeere) mit Erinnerungen an Lakritze und feines Holz (Zigarrenkiste).  Eine sehr komplexe Persönlichkeit.

   Im Mund anfangs lieblich und geschmackvoll, doch eher durch Ausgewogenheit und Finesse als durch Potenz ausgeprägt.  Frisch, mit milden Tanninen.  Warmer, sanfter, andauernder Abgang.