Rosat 2019 - Son Bordils

Wein: Mallorca

Sorten:
Monastrell (100%)
Weinberge:
Die Weingärten des Mittelmeer Sorte namens Monastrell waren
Bordils sind vor 16 Jahren gepflanzt , an Land mit einer Steigung
10 bis 15% . Im Jahr 2016 der durchschnittliche Ertrag pro Pflanze betrug 2,1
kg / Stamm . Sie sind in kalkhaltigen lehmigen Bodentyp Alluvium gefunden.
Ernte:
Weinlese Monastrell wurde am 13. September stattfand, 2019
Produktion des Jahres :
L 5000, 6667 0,75 -Liter-Flaschen
Zubereitung:
Kontrollierte Gärung bei 17 C in Edelstahltanks .
Der Wein war kalt stabilisiert und gefiltert.
Datum der Abfüllung:
März - April 2020
Alkoholgehalt:
13,5 % vol .
Gesamtsäure:
5,5 g / l Weinsäure
Flüchtige Säure :
0,46 g / l Essigsäure
Restzucker:
2 g / l (Glucose + Fructose)
Verkostung:
Wein leuchtend rosa . In der Nase typische Aromen von Himbeere , Frische Noten von Brombeeren , exotische Früchte , Zitrusfrüchte und Erdbeeren. Am Gaumen ist er frisch,
mit ausgewogener , glatt und angenehmer Säure . Gut strukturiert.
Trinken :
Servieren bei 6-8 ° C. Servieren mit Nudeln oder Reis .