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Toni Gelabert

Toni Gelabert

Toni Gelabert

ORIGINS

" Vins Toni Gelabert " ist ein kleiner Familienbetrieb , Handwerker Entwicklung.

Im Jahr 1979 begann Toni Gelabert die Herstellung von Wein . Die Illusion der frühen Jahre wurde im Laufe der Zeit in einer Art zu sein , zu fühlen, zu lieben und zu leben. In einer Familie Weinbergen, auf eigene Initiative , Toni Gelabert , mit der Unterstützung seiner Töchter , seine Frau, Familie und Freunde , habe ich alles daran , von der Waage bei der Weinbereitung .

Neugier und der Wunsch, diese frühen Ergebnisse zu verbessern gab ihm die notwendige Forschung , um den Geruch und Geschmack von Wein Schaffung von Interesse zu harmonisieren.

BODEGA
Von Winzern und Fachleuten sumilliers Gelobt startete Toni Gelabert in der Marktweinen . Und er tat es mit der Marke " Terra sah die Pla i Llevant , Mallorca".

Ein paar Jahre später , im Jahr 1999 ihren Höhepunkt , den Prozess der Verarbeitung der DO Pla i Llevant .

Im selben Jahr begann die Familie Gelabert Bau der neuen Weinkellerei " Celler Ses 3 Ermites " in der Nähe von Manacor, auf dem Land von Son Schlamm.

In einer ruhigen Ebene. Das Licht , Wind, Wasser und Energie als Elemente eines Gebäudes, das jetzt nach Hause zu heiteren Wein ist

KULTUR
Toni Gelabert hat 5 Hektar Weinberge Gitter mit Spitzenbesatz Royat System durchgeführt (Abfahrt ca. 8 Augen pro Rebstock ) .

Die durchschnittliche Produktion ist ungefähr 2-3 Kilo Trauben pro Jahr und Dehnung.

Biologicals bezahlt Land, und auf den Anbauarbeiten , Baumschnitt , Ernte- , Regal-und Abfüllung, mit dem alten System der Biodynamik .

Die Kapazität des Lade 220 ​​hl . Der Saft der Trauben , geerntet und von Hand ausgewählt , in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren.

Die Rotweine Rest der 12 bis 15 Monate in amerikanischer Eiche und Französisch . Der Chardonnay und Weiß Torre des Canonge Gärung und eine 3- monatige Lagerung in neuen Eichenfässern Französisch .

Intuition , Arbeit und Boden eine Liebkosung . Deshalb hat Toni Gelabert zahlreiche Preise auf den Inseln und darüber hinaus erhalten . Viele Verdienste geben Ihnen die Kraft, weiter und verbessern.