Die mallorquinischen Wein billiger
Syrah 100% Finca s Aujub Vermell
Ernte: Hand in Kisten von 15 kg. Die erste Woche vom September 2010.
Vorbereiteten: Fermentation kalten Mazeration (48 h-10 ° C). Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28 ° C) und dann in Eichenfässern (80% Französisch) für 12 Monate alt.
Syrah
Alkoholgehalt: 14,82% vol.
Flüchtige Säure: 0,7 g / L
Zucker: <3 g / L
Kork: Natürliche 49mm
Flasche: 75 cl Elite Moos.
Tasting Notes
Farbe: Red Cherry gut abgedeckt.
Aroma: Reife Früchte mit typischen Rebsorte Syrah Creme (Lakritze, Gewürze).
Am Gaumen mit festen, aber reifen Tanninen und einem langen Abgang Structured.
Gastronomie: Servieren zwischen 16 -18 C. Rotes Fleisch, Eintöpfe Jagd, Fettkäse .
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